UMI Group が扱うのは、ウクライナ産のヴィンテージ スパークリングワインです。
2014〜2019年に造られ、18〜36カ月熟成されています。

これらは、戦争で破壊されたバフムートの町から避難され、大切に保管されてきました。

日本とEUの間には自由貿易協定がありますが、
ウクライナには同様の協定がないため、ワインには通常の関税がかかります。

さらに、戦争の影響により、物流に大きな困難が生じ、コストが上昇しています。

これらの要因が重なり、現在の価格設定となっております。

・開ける前は、よく冷やしてからお楽しみください。
・保管中や開栓前は、強い揺れや衝撃を与えないようご注意ください。
安全な開け方
・開ける前に、ふきん（タオル）を1枚ご用意ください。
・開栓する際は、人や割れ物にボトルを向けないでください。
・栓のシールを外し、親指でコルクを押さえながら針金（ミュズレ）をゆるめます。
・ふきんをかぶせ、ボトルを少し斜めに持ちます。
・コルクを押さえたまま、ボトルの底をゆっくり回して開けてください。※勢いよく開けず、静かにガスを逃がすのがポイントです。
・開栓後は、できるだけ2日以内にお飲みいただくことをおすすめします。
・時間が経つと炭酸が抜けてしまう可能性があるため、
スパークリングワイン用のストッパーでしっかり閉めて保存してください。